Hoy os traigo, bueno, no sé si se puede llamar receta,truco, no sé, pero bueno, algo muy muy muy pero que muy fácil, y que hay mucha gente que no sabe (hasta hace unos años yo me incluyo), pero que es sencillísimo, hacer nuestra propia mantequilla casera!!
♥ Nata
ELABORACIÓN:
No penséis que me he olvidado de poner ingredientes, no no, con nata, simplemente.
Echamos la nata en un bol y con las varillas la montamos, sí nata montada; vale, pues cuando veáis que está montada no paréis seguid batiendo con las varillas, empezareis a notar como va apareciendo una aguílla, pero si seguís batiendo veis como se separan claramente la mantequilla y el suero (comúnmente llamado buttermilk, que se usa en algunos bizcochos).
Y ya está, tan sencillo como eso. Si queréis mantequilla salada le echáis antes un pelín de sal, y si la queréis dulce, un pelín de azúcar. Yo este caso era dulce, pero porque ya le había echado el azúcar a la nata, porque yo quería la nata montada, pero como me pasé, pues ya hice mantequilla, que aquí no se tira NADA!.
Separáis el sólido del líquido, intentad escurrirle el agua toda a la mantequilla, que ahora está blanda. Y a la nevera, ya veréis como se pone dura. Y lista par vuestras tostadas. No dura como la comprada, intentad consumirla pronto, porque no sé cuanto puede durar exactamente. Yo era yo sola a comerla un bote como de paté, y no me acuerdo, pero por lo menos dos semanas me duró y bien.
Espero que os haya gustado y que me dejéis vuestros comentarios y opiniones. Y ya sabéis que si la hacéis contadme por Facebook. o mandadme fotos de las recetas.
Muchas gracias por leerme. Besiños
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